Ingredientes:
- Láminas de lasaña fresca
- 200 g de jamón ibérico, cortado en finas lonchas
- 500 g de ricotta
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 500 ml de salsa boloñesa (casera o comprada)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcla la ricotta con el huevo, el queso parmesano rallado, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Reserva.
- En una fuente para horno, coloca una capa delgada de salsa boloñesa. Cubre con láminas de lasaña.
- Agrega una capa de la mezcla de ricotta y extiende uniformemente. Coloca algunas lonchas de jamón ibérico sobre la mezcla.
- Repite el proceso, alternando capas de salsa boloñesa, lasaña, mezcla de ricotta y jamón ibérico hasta agotar los ingredientes.
- Termina con una capa de salsa boloñesa y espolvorea queso parmesano por encima.
- Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 25-30 minutos.
- Retira el papel de aluminio y hornea por 10 minutos adicionales, o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
- Deja reposar durante unos minutos antes de cortar. Decora con perejil fresco antes de servir.
Esta lasaña navideña con jamón ibérico combina la riqueza del jamón con la suavidad de la ricotta, creando un plato festivo y delicioso que seguramente será el centro de atención en tu mesa navideña. ¡Buen provecho!